Conozca al Equipo Detrás de Stratumm
Nuestro equipo aporta una profundidad inigualable de experiencia y conocimiento de la industria. Con décadas de trayectoria en operaciones multinacionales, adquisiciones estratégicas y asesoría en fusiones y adquisiciones, estamos en una posición única para guiar su empresa en cada fase de su evolución.
Ejecutivo senior del sector de procesamiento de alimentos con más de 20 años de experiencia internacional liderando operaciones, estrategia y procesos de M&A en la industria global de alimentos y bebidas.
Carlos fue EVP y Presidente de Diversified Food & Health en John Bean Technologies Corporation (JBT), donde lideró ventas, operaciones y estrategia global en Estados Unidos, Europa y Sudamérica, gestionando más de 3,000 empleados en 18 ubicaciones. Durante su gestión impulsó importantes iniciativas de crecimiento, incluyendo adquisiciones estratégicas, reestructuración organizacional e integración de empresas adquiridas.
Posteriormente asumió un rol corporativo enfocado en estrategia y M&A en JBT, liderando iniciativas de sostenibilidad, exploración de nuevas tecnologías alimentarias y desarrollo de alianzas estratégicas.
Actualmente es Chairman y CEO de Villa Food, además de formar parte del consejo de OptiCept Technologies y Persiskin, donde aporta su experiencia en tecnología alimentaria, innovación y sostenibilidad.
Es licenciado en Economía y Empresa por la Universidad Autónoma de Madrid y ha completado programas ejecutivos en Harvard, INSEAD, Wharton y ESADE.
El Dr. José Flores cuenta con más de 30 años de experiencia global en ciencia de alimentos, ingeniería de procesos y fusiones y adquisiciones estratégicas.
A lo largo de su carrera ha ocupado puestos de liderazgo en empresas como JBT Corporation, líder mundial en tecnología para procesamiento de alimentos, y Citrofrut, uno de los principales procesadores de cítricos en México.
El Dr. Flores combina una profunda experiencia técnica en procesamiento de frutas, tecnología de jugos y formulación de productos con amplia experiencia en evaluación de empresas, ejecución de adquisiciones e integración de negocios en mercados internacionales.
En Stratumm, ayuda a los clientes a conectar la innovación científica con decisiones estratégicas de inversión para generar valor a largo plazo.
Javier Cuesta cuenta con más de 15 años de experiencia asesorando a empresas en evaluación ejecutiva, desarrollo de liderazgo y selección de consejeros y directivos.
Ha liderado más de 300 procesos de búsqueda de directivos y consejeros en sectores como Energía, Alimentos y Bebidas, Agricultura, Tecnología, Infraestructura, Manufactura y Transporte.
Javier forma parte del equipo de Executive Coaching de IESE Business School y colabora con la Universidad San Pablo CEU. Ha vivido y trabajado en Estados Unidos, Europa y Latinoamérica, liderando proyectos internacionales de búsqueda ejecutiva y asesoría en liderazgo.
Luis Jasso es un emprendedor y asesor del sector alimentario con experiencia tanto en corporaciones multinacionales como en startups de rápido crecimiento.
Trabajó durante siete años en JBT Corporation en funciones de finanzas, operaciones y desarrollo comercial, donde adquirió profundo conocimiento en tecnologías de procesamiento de alimentos, operaciones industriales y estrategias de mercado.
Además de su labor como asesor, Luis ha desarrollado y escalado un concepto de restaurante de servicio rápido (QSR) con presencia internacional, lo que le ha permitido adquirir experiencia directa en operaciones de restaurantes, branding y estrategias de crecimiento acelerado.
En Stratumm, se enfoca en asesoría de M&A en procesos de compra y venta, desarrollo de alianzas estratégicas y consultoría para empresas del sector food & beverage.
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